Aan de Zweth Prestige menu
4 gangen €175,-
Menuopbouw:
3x Langoustine
• Carpaccio · karnemelk · komkommer
• Gebakken langoustine · saffraan · sobrasada
• Bisque · crème cru · bieslook
Zwezerik · cantharellen · mosterd
Wagyu A5 · kaviaar · bearnaise · groene asperge
Kwark soufflé · bourbon vanille · truffel
Wijnarrangement
Bij dit menu serveren we een speciaal Grand Cru wijnarrangement
€20,- per glas
lunch
Kies uit
3 gangen €75,-
4 gangen €95,-
Het Aan de Zweth lunch menu is een verrassing van de chef.
Business lunch menu
Prijs
€99,- per persoon
De business lunch is speciaal voor onze gasten die een zakelijke bespreking hebben en niet de gehele middag willen tafelen. Bij dit menu is het mogelijk dat u na een uur weer verder kunt naar uw volgende afspraak. Het business lunch menu bestaat uit:
Bruisend aperitief, tafel water, 2 gerechten, 2 bijpassende wijnen of een alcoholvrij alternatief met tot slot, koffie of thee met friandises.
Chefs table, All in prestige arrangement Menu
Prijs
€275,- per persoon
All-in 5 gangen menu. Letterlijk in de keuken van Chef Justin Koopman. Dus inclusief champagne aperitief, luxe aperitief garnituur, 5 luxe gerechten, 5 glazen bijpassende wijnen van ons Grand Cru arrangement en koffie / thee tot besluit met friandises.
Het Chefs Table arrangement bieden wij aan vanaf 4 personen.
Belangrijk om te weten
In onze keuken wordt gewerkt met gluten, noten en overige allergenen. Het kan dus niet 100% uitgesloten worden dat de gerechten geen allergenen bevatten. Heeft u een allergie of speciale wens? Vraag even naar een van onze medewerkers.
Onze menu’s zijn per tafel te bestellen.
Liever à la carte? Alle gerechten uit het menu zijn ook los te bestellen.
Over onze wijnkaart
Onze wijnkaart is iets waar we trots op zijn, in dienst van smaak en beleving
Bij Restaurant Aan de Zweth zien we wijn als een volwaardig onderdeel van de culinaire ervaring. Onze wijnkaart is met grote zorg samengesteld en sluit nauw aan op de seizoenen en de signatuur van onze keuken.
Elke wijn is bewust geselecteerd – van gerenommeerde huizen tot kleinere, ambachtelijke producenten. Kwaliteit, karakter en balans staan altijd voorop.
We volgen de ontwikkelingen in de wijnwereld op de voet en blijven onze selectie verfijnen. Zo blijft onze wijnkaart dynamisch, relevant en ondersteunend aan het totaalplaatje op tafel.
Aan de Zweth staat voor harmonie – in smaak, in beleving, en in het samenspel tussen wijn en gerecht.
Met vriendelijke groet,
Valerie van Dam & Justin Koopman
Een impressie van onze gerechten en sfeer
Laat u inspireren door onze meest recente creaties, geserveerd in een sfeer waar beleving en kwaliteit samenkomen. Volgt u ons al op Instagram?
