Restaurant aan de Zweth

Culinair genieten aan het water

Michelin    –  Gault&Millau: 16,5/20  –  Lekker: 47/100  –  Winnaar Grand Concours Bollinger

Beleef het aan de Zweth

Een plek waar smaak, sfeer en gastvrijheid samenkomen. Ons team staat klaar om u te verwelkomen in een culinaire beleving langs de prachtige Delftse Schie. Ontdek hoe verfijnde gerechten, geïnspireerd door traditie en innovatie, een onvergetelijke ervaring creëren.

Culinair genieten bij aan de Zweth

Verfijning en smaak

Dinner

Ervaar een verfijnde avond met zorgvuldig samengestelde gerechten en een wijnkaart die perfect aansluit op onze seizoensmenu’s. Geniet van een diner waarin passie en vakmanschap tot uiting komen.

Culinair genieten overdag

Lunch

Een ontspannen lunchmoment met uitzicht op de Zweth. Proef verrassende smaakcombinaties die uw middag een culinair hoogtepunt maken.

Stijlvolle ontmoetingen

Zakelijk

Creëer memorabele zakelijke ontmoetingen met een stijlvolle lunch of diner in een unieke omgeving. Onze persoonlijke service maakt elk evenement bijzonder.

Ontmoet de chef-kok

Aan de Zweth, een restaurant aan de Delftse Schie, is in 2015 gestart onder leiding van chef-kok Joris Peters. Het team streeft naar pure gerechten in een kunstzinnige, gastvrije sfeer.

Het niveau van vandaag is morgen niet meer goed genoeg

Peters’ passie voor koken werd mede geïnspireerd door receptenboekjes uit de jaren ’30 en ’40 van zijn oma’s. Deze nostalgische boekjes, vol met kindertekeningen en persoonlijke aantekeningen, symboliseren voor hem het doorgeven van kookpassie door generaties. Hij hoopt zijn eigen kleinkinderen later hetzelfde erfstuk te kunnen laten zien, waarmee hij een familie-erfenis van culinaire liefde voortzet.