Aan de Zweth Prestige menu
carpaccio van langoustine · appel · watermeloen · sakura
tarbot · prei · bloemkool · kappertjes
zwezerik · schorseneer · truffe*
wagyu · pompoen · jus van saté kruiden
banaan · chocolade · miso · goji bes
4 gangen €140
5 gangen €165*
Kerst bij Restaurant Aan de Zweth
6 gangen voor €160 p.p
langoustine | watermeloen | citrus
coquille | pastinaak | kokos | rendang
kabeljauw | bloemkool | kappertjes
zeetong | oester | aardpeer | beurre blanc
duif | rode kool | epoisse
stoofpeer | witte chocolade | rode wijn
A la carte
A La Carte
voorgerechten
zeeuwse kingfish . wasabi . yuzu . witte aardbei € 22.5
carpaccio van langoustine . watermeloen . sakura €25.5
cannelloni . aubergine . parmezaanse kaas €20.5
tussengerechten
coquille . topinamboer . cepes . amandel €25
tarbot . combava . prei . kappertjes €35
kwartel . witlof . pistache . Tonka boon €25
zwezerik . schorseneer . truffel €35
hoofdgerechten
coquille . topinamboer . cepes . amandel €45
tarbot . combava . prei . kappertjes €60
zwezerik . schorseneer . truffel €55
hert . stoofpeer . rode kool . kastanje €50
wagyu a5 . pompoen . jus saté kruiden €90
truffel . macaroni . parmezaanse kaas €35
Dessert
banaan . karamel . goji bessen €22.5
miljonair shortbread . chocolade . px €22.5
kazen van Het Kaasatelier €22.5
Arrangementen
Business lunch
€99,- per persoon
De business lunch is speciaal voor onze gasten die een zakelijke bespreking hebben en niet de gehele middag willen tafelen. Bij dit menu is het mogelijk dat u na een uur weer verder kunt naar uw volgende afspraak. Het business lunch menu bestaat uit:
Bruisend aperitief, tafel water, 2 gerechten, 2 bijpassende wijnen of een alcoholvrij alternatief.
Najaar menu gastronomique
€150,- per persoon
Bruisend aperitief, tafel water, 6 gangen, 6 bijpassende wijnen of een alcoholvrij alternatief en koffie met friandises.
3 gangen all in
€99,- per persoon
Bruisend aperitief, 3 gangen, 3 bijpassende wijnen of een alcoholvrij alternatief en koffie met friandises.
Dit menu is alleen beschikbaar op woensdag en donderdag voor lunch en diner
Voorwaarden
Het is mogelijk het ALL-IN menu alcoholvrij te bestellen of een BOB arrangement. De prijs van het menu blijft daarbij ongewijzigd.
Het menu is uitsluitend beschikbaar wanneer het vooraf is gereserveerd.
Belangrijk om te weten
Allergenen & Dieetwensen
In onze keuken wordt gewerkt met ingrediënten die allergenen bevatten, waaronder gluten en noten. Ondanks alle zorgvuldigheid kunnen kruisbesmettingen niet volledig worden uitgesloten.
Indien u een voedselallergie of specifieke dieetwens heeft, verzoeken wij u vriendelijk dit voorafgaand aan uw bezoek of aan onze medewerkers kenbaar te maken.
Aanpassingen & Menuvoorwaarden
Wijzigingen in het menu zijn uitsluitend mogelijk in overleg en kunnen resulteren in een supplement van €15 per gerecht.
Het menu wordt per tafel geserveerd.
Liever à la carte? Alle gerechten uit het menu zijn ook los te bestellen.
Voor groepsreserveringen geldt dat wijzigingen in het aantal personen uiterlijk 24 uur vóór het gereserveerde tijdstip aan ons moeten worden doorgegeven. Indien geen tijdige wijziging wordt doorgevoerd, zijn wij genoodzaakt de kosten voor het oorspronkelijk gereserveerde aantal personen in rekening te brengen.
Indien de weergoden goed gezind zijn… serveren wij op het terras. Dit bekijken wij per dag aangezien het wat kouder uit kan vallen aan het water.
Over onze wijnkaart
Onze wijnkaart is iets waar we trots op zijn, in dienst van smaak en beleving
Bij Restaurant Aan de Zweth zien we wijn als een volwaardig onderdeel van de culinaire ervaring. Onze wijnkaart is met grote zorg samengesteld en sluit nauw aan op de seizoenen en de signatuur van onze keuken.
Elke wijn is bewust geselecteerd – van gerenommeerde huizen tot kleinere, ambachtelijke producenten. Kwaliteit, karakter en balans staan altijd voorop.
We volgen de ontwikkelingen in de wijnwereld op de voet en blijven onze selectie verfijnen. Zo blijft onze wijnkaart dynamisch, relevant en ondersteunend aan het totaalplaatje op tafel.
Aan de Zweth staat voor harmonie – in smaak, in beleving, en in het samenspel tussen wijn en gerecht.
Met vriendelijke groet,
John Groeneveld
Een impressie van onze gerechten en sfeer
Laat u inspireren door onze meest recente creaties, geserveerd in een sfeer waar beleving en kwaliteit samenkomen. Volgt u ons al op Instagram?
